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【新闻】黄秋葵一年由贵族变平民升马唐

发布时间:2020-10-18 18:04:02 阅读: 来源:化学试剂厂家

黄秋葵:一年由贵族变平民

去年,黄秋葵还是台州百姓餐桌上的“宠儿”,刚上市时,贵如肉价,最高卖过30元一公斤;今年,黄秋葵满市场可见,价格腰斩甚至更低,六七元一公斤还卖不大动。仅一年时间,黄秋葵便从蔬菜家族中的“贵族”跌至“平民”,这是为何?连日来,记者走访了市场和黄秋葵种植基地,从生产、销售、消费各个环节,对黄秋葵价格的变化作了一番调查。

黄秋葵价跌市冷

有些摊主干脆不卖了

8月24日晚上,在椒江永安亭菜市场,人们穿行在一排排菜摊前,挑选各类时鲜蔬菜。

在西侧一菜摊前,一女士似乎在众多蔬菜中寻找着什么。她叫李云芳,家住椒江大经城市之光社区。

“有黄秋葵卖吗,多少钱一斤?去年我经常到你这儿买,蛮新鲜的。”李云芳说,他们一家人都爱吃黄秋葵,觉得口感不错,平时经常会买回家自己烧,开水里一过,再凉拌海鲜酱油吃。

“不卖黄秋葵有1个月了,今年行情不好。7月中旬刚开始卖时,每斤还能卖到6元,半个月过去,一下子跌到3.5元到4元。10多斤黄秋葵,要卖上两三天时间,等人等得好心焦。7月底,我看没多少利润,就不再卖了。最后自己一算,总共才卖了300多斤。去年就不一样,我一天能卖40多斤,1个月卖了1000多斤。”今年66岁的摊主黄奔山说。

“今年,菜场里黄秋葵好像突然‘冷’了,价格跌得很快,一下子从‘猪肉价’到‘蔬菜价’。去年卖10多元钱一斤,很畅销,眼下每斤只有3元,买的人却不多。不好卖时,菜农两块钱也会脱手。”另一买主王元朝大爷在一旁插话道。

黄奔山抢回话头说:“我堂兄弟黄圣飞与黄小灶两人合作,今年在三门种了120亩黄秋葵。黄秋葵成熟后,他们把货托运到椒江,我来卖。去年,他们种的黄秋葵是90亩,今年增加了30亩。7月中旬开始采摘,主要销给宁波小贩,批发价每斤3.5元。后来黄秋葵价格下滑,最低价格每斤只有1.5元到2.5元。刚开始他们每天都要采摘,逐渐隔一天采一次。每次采摘都要雇小工,最多时采摘工达到30多人,费用压力很大。之后,他们就干脆不再采摘了。我认为,今年黄秋葵价跌的一个主要原因,是种植面积扩大了。”

说话间,李云芳在黄奔山对面的一菜摊前,经过讨价还价,最后以每斤3元,买下了一斤多黄秋葵。

找不到“婆家”

不少黄秋葵烂在地里没人收

黄秋葵很容易种植,房前屋后都能生长,种植过程也不复杂。从幼苗到可以采摘,不需要花很大精力进行人工管理,也无需打农药和治虫。这种引进于日本,经过16年选育才于2006年通过浙江省农作物品种审认委员会认定的蔬菜,近年来越来越多地出现在农民的蔬菜园里。黄秋葵有个优点,生长过程中能大量吸收土壤盐分,使盐碱地得到改良;缺点是,长出的果实,如果不及时采摘或两天内卖不出去,就会变老。所以,投资种黄秋葵也存在一定风险,农民若想大规模种植则需谨慎。

8月26日下午,记者走访了坐落于三门县浦坝港镇的富达果蔬专业合作社,它是我省率先引进和推广黄秋葵的单位之一。

黄色的花朵,碧绿的叶子,尖尖的豆荚。行走在基地上,看到有相当一部分黄秋葵已烂在了地里。理事长方道会介绍,黄秋葵从6月底开始采摘,运往宁波、温州、杭州和上海等批发市场,销售状况不乐观。现在,眼睁睁看着黄秋葵在地里慢慢烂掉,他心急如焚。

“900多亩黄秋葵,我们估计今年产量有700多吨,刚开始批发价每斤卖7元,很快跌到2元。由于产量过大,每年最让我头疼的是销售。”方道会说,后来,他们将黄秋葵进行深加工,制作成花茶和保健品等。到8月中旬,地里已有70%的黄秋葵被采摘,剩下的30%,只能让它搁置在地里。如果要采摘,每天7个小时,得支付给工人每人90元的人工费,他们认为不划算。黄秋葵太多,采摘后卖不出,深加工又来不及,这样一天就得亏损1000多元,不如不摘。

据方道会分析,导致今年黄秋葵价跌,销售步履维艰的原因有三:一是今年我市种植黄秋葵的农户越来越多,黄秋葵供大于求,而部分零售端的商家,不愿意降低价格,导致市场需求难以拉动,农民种植的黄秋葵变成“烫手山芋”;其二是省内温州、萧山、嘉兴和宁波,省外福建、山东、江苏和海南等地,今年种植面积要比去年多;三是8月初网上和民间一度流传着“黄秋葵吃多了会致癌”谣言,给销售市场带来一定打击。

黄秋葵出路在哪儿

去年,原本鲜为人知的黄秋葵,突然“一夜爆红”,传说它有助消化、护肠胃、降三高、防肠癌、补肾壮阳和美容养颜等多种“神奇功效”,吸引了不少市民跟风食用。

随着对黄秋葵接触的增加和认识的深入,市民逐渐发现,这些所谓的“神奇功效”似乎并没那么“神”。加上最近网上和民间流传颇盛的“黄秋葵吃多了会致癌”谣言,导致一些市民对黄秋葵“绕道而行”。

“我觉得,黄秋葵与别的蔬菜差不多。每一种蔬菜,所含的营养元素类型和丰富程度各不相同。例如黄瓜有益于‘清扫’体内垃圾,常吃有助于预防肾结石等疾病;茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,它的紫皮中,含有丰富的维生素e和维生素p,是其他蔬菜不能比的。我认为,人们应该多吃一些营养价值高的蔬菜。至于‘黄秋葵吃多了会致癌’这种说法,我是不会相信的。”黄岩迎春小区居民潘虹说。

那么,黄秋葵到底会不会致癌?台州市中心医院高级营养师范国锋介绍,黄秋葵的维生素和矿物质含量确实比普通蔬菜多,也确实有助消化、降血脂和补肾等作用,但不会太明显。除了黄秋葵之外,还有不少维生素和矿物质含量高的蔬菜,它们也有如同黄秋葵一样的功效,因此那些神乎其神的传言都有些夸大。市民只要多食用新鲜的蔬菜和瓜果,保持均衡营养,就能达到保健和养生等目的。黄秋葵的营养价值是众所周知的,而致癌的说法没有科学依据。除非是出现种植黄秋葵的土壤受到污染,又或者是人为喷洒不合规的农药等极端情况发生。

“所以说,它只是一种蔬菜而已。每一种蔬菜都有自己的可取之处,也有不足之处。人们需要摄入丰富的种类,而绝对不仅仅是其中的一种。如果黄秋葵的价格一直居高不下,等市民的好奇心和新鲜感过去后,其可能很快就会被市场淘汰;但现在黄秋葵价格下跌,回归理性,不仅能让生鲜黄秋葵在市场上保有一席之地,而且也有利于其产业化的发展。”市农业局农技专家董荷玲说。

还有业内人士表示,凭借黄秋葵超乎其他蔬菜的名声和功效,如果能够开发深加工,并形成产业化发展,其市场前景仍是很可观的。

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